ГКУ «Испытательный центр» продолжает лабораторные испытания продуктов, реализуемых в торговой сети республики в целях мониторинга качества и безопасности, - эксперты проверили образцы хлеба, лепешек и сушек, закупленных РОО ОЗПП "Консул" РБ в ООО "Лента" и "Магнит" в г. Уфе Республики Башкортостан.
Практически все проверенные образцы соответствуют требованиям экспертов по проведенным видам испытаний (физико-химическим: кислотность, влажность). Органолептические испытания также прошли успешно: внешний вид, поверхность, форма, цвет, вкус и запах не вызвали нареканий экспертов.
Один представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 8494-96 "Сухари сдобные пшеничные. Технические условия" по органолептическим показателям и заниженной массовой доле жира.
С результатами исследования можно ознакомиться на сайте информационно-аналитического портала «Открытое качество»: https://kachestvorb.ru/news/
Практически все проверенные образцы соответствуют требованиям экспертов по проведенным видам испытаний (физико-химическим: кислотность, влажность). Органолептические испытания также прошли успешно: внешний вид, поверхность, форма, цвет, вкус и запах не вызвали нареканий экспертов.
Один представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 8494-96 "Сухари сдобные пшеничные. Технические условия" по органолептическим показателям и заниженной массовой доле жира.
С результатами исследования можно ознакомиться на сайте информационно-аналитического портала «Открытое качество»: https://kachestvorb.ru/news/