Гистологический метод исследования
В целом, пищевые производства организуют гистологические исследования пищевой продукции по ряду причин:
Источник: https://sfera.fm/interviews/myasnaya/vstupil-v-silu-novyi-standart-na-gistologicheskii-metod-issledovaniya
В целом, пищевые производства организуют гистологические исследования пищевой продукции по ряду причин:
- Во-первых, это анализ качества и состава сырья и определение его структурных особенностей.
- Во-вторых, установление фактического состава готовой продукции и идентификации компонентов, в том числе растительного происхождения.
- В-третьих, измерение размеров костных фрагментов в мясе птицы механической обвалки.
- В-четвертых, анализ дисперсности компонентов мясных продуктов, включая детское питание.
Источник: https://sfera.fm/interviews/myasnaya/vstupil-v-silu-novyi-standart-na-gistologicheskii-metod-issledovaniya