Как правильно хранить образцы до проведения лабораторного анализа
Точность лабораторных исследований зависит не только от качества оборудования и квалификации персонала, но и от того, насколько правильно были отобраны, транспортированы и сохранены образцы до начала анализа.
Особенно это актуально для предприятий пищевой промышленности, сельского хозяйства, комбикормовых заводов, зерноперерабатывающих предприятий и испытательных лабораторий.
Любой образец начинает изменяться практически сразу после отбора. Скорость этих изменений зависит от его состава, окружающей среды и условий хранения.
Во время хранения могут происходить:
испарение влаги;
поглощение влаги из воздуха;
окислительные процессы;
развитие микроорганизмов;
химические реакции между компонентами;
разрушение органических соединений;
расслоение материала;
изменение физических свойств.
Даже незначительные изменения могут существенно повлиять на результаты определения влажности, белка, жира, клетчатки, золы и других показателей.
Для обеспечения достоверности лабораторных исследований рекомендуется придерживаться нескольких простых правил:
проводить анализ как можно быстрее после отбора;
использовать только чистую лабораторную тару;
соблюдать температурный режим;
исключить попадание влаги и солнечного света;
хранить образцы в герметичной упаковке;
тщательно маркировать каждую пробу;
регулярно контролировать условия хранения.
Такие меры позволяют значительно снизить вероятность искажения результатов исследований.