При выборе полуфабрикатов, особое внимание следует уделить сроку годности. Это важный аспект, на который стоит обращать внимание при покупке. Каждый производитель обязан указывать на упаковке следующие детали:
Дата производства: число, месяц, год, когда продукт был изготовлен.
Дата упаковки: число, месяц, год, когда продукт был упакован.
Срок годности: период времени, в течение которого продукт следует потреблять безопасно.
Мороженая полуфабрикатная продукция из куриного или говяжьего мяса, не хранится дольше трех месяцев.
Срок годности зависит от условий хранения продукции. Неправильные температурные условия приводят к порче продукта даже до истечения срока годности. Информация о рекомендованных температурах хранения всегда указана на упаковке. Если внутри упаковки образуется иней, появится жидкость из-за нарушения условий хранения, следует воздержаться от употребления продукта, чтобы избежать рисков для здоровья.