С требованием провести микробиологическое исследование продуктов питания или сырья может выступать как юридическое лицо (производитель, дистрибьютор и т.д.), так и потребитель.
Стоит заметить, что данный тип исследования не является обязательным для выведения продукта на прилавки магазинов. Однако и производитель, и дистрибьютор заинтересованы в качественной продукции.
Микробиологический анализ продуктов питания требуется, когда необходимо:
В результате после проведения экспертизы приводится вывод о пригодности продукта в пищу и его общем качестве.
Источник: https://clinic-kalinin-ecoconnect.ru/
Стоит заметить, что данный тип исследования не является обязательным для выведения продукта на прилавки магазинов. Однако и производитель, и дистрибьютор заинтересованы в качественной продукции.
Микробиологический анализ продуктов питания требуется, когда необходимо:
- устранить или минимизировать риск мошенничества с продуктами питания,
- обеспечить соблюдение правил маркировки,
- определить присутствие или отсутствие бактерий в продукте,
- выявление микрофлоры,
- оценки уровня качества продукта для дальнейшей реализации,
- представление рекомендаций по хранению и приготовлению продукта.
В результате после проведения экспертизы приводится вывод о пригодности продукта в пищу и его общем качестве.
Источник: https://clinic-kalinin-ecoconnect.ru/