Анализ молочных продуктов нужен, если вы работаете с молоком: поставляете его, продаете, используете, перевозите или храните.
Контролировать состояние молока нужно на всех этапах.
Производство. Перед продажей покупателю или поставкой на торговый объект лабораторный анализ молока и молочных продуктов, помогает получить точную информацию о товаре и защититься от претензий.
Продажа. Для магазинов работа с молоком — одновременно и выгода, и большой риск. Официальное заключение лаборатории, подтверждающее качество товара, помогает без проблем продавать его покупателям.
Хранение. Принимая товар на хранение, вы соглашаетесь нести за него ответственность. Поэтому так важно удостовериться в изначальном качестве товара. Лучше сделать анализ, чем потом нести убытки.
Перевозка. Если компания занимается транспортировкой молочных продуктов за границу, то понадобятся протоколы исследований и сертификаты.
Использование. Если молоко вам нужно для производства — проверять сырье обязательно. Даже если сертификаты и протоколы испытаний есть на руках.