Несколько советов по выбору качественных безлактозных продуктов
1. Обращайте внимание на этикетку. На упаковке должна быть надпись «без лактозы». Такие белактозные продукты отличаются от низколактозных, где лактозы меньше, но она все еще присутствует.
2. Изучайте состав. Качественный безлактозный продукт содержит два главных ингредиента: молоко и фермент лактаза, который расщепляет лактозу. Полезнее, если в нем нет добавленного сахара, ароматизаторов и стабилизаторов.
3. Пробуя безлактозный продукт, проверьте его вкус. Так, качественное безлактозное молоко или кисломолочный продукт должны напоминать натуральное молоко с легкой сладостью и без посторонних привкусов.
Как хранить:
Безлактозные продукты следует хранить так же, как и обычные молочные продукты. Они должны находиться в холодильнике в закрытой упаковке при температуре от +2 до +6 °C.
После того, как упаковка была вскрыта, продукт желательно использовать в течение 48-72 часов.
Срок годности без вскрытия может достигать от трех до шести месяцев.
Важно избегать воздействия прямых солнечных лучей и хранить безлактозные продукты в темном месте, чтобы сохранить их качество и свежесть. При этом небольшие изменения цвета у безлактозного молока допустимы и не означают порчу продукта.