Для реализации плодоовощной продукции агропромышленные предприятия обязаны подтвердить ее безопасность.
Продукция является безопасной, если содержание токсичных элементов, остаточного количества пестицидов, микотоксина патулина, радионуклидов, нитратов, микробиологических показателей, паразитарная чистота не превышают норм, установленных Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Целями технического регламента является защита здоровья человека, предотвращения незаконной продажи товара, который не прошел оценку соответствия показателям качества и безопасности.
Декларация о соответствии – это документальное подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности и качества.
Если продукция производится для личного потребления, декларирование не проводится.
Процедура декларирования проводится поставщиком продукции либо её изготовителем. Декларация о соответствии оформляется на продукцию серийного выпуска, то есть на продукцию, которая производится и поставляется на рынок на постоянной основе в течение длительного времени.
Декларация заполняется по форме, установленной Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 года № 293 «О единых формах сертификата соответствия и декларации о соответствии требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза и правилах их оформления».
Оригинал декларации о соответствии является официальным документом, подтверждающим безопасность продукции и возможность ее реализации на территории стран ЕАЭС.
Для проведения декларирования соответствия заявитель проводит отбор образцов продукции для проведения лабораторных испытаний в аккредитованной испытательной лаборатории. По результатам исследований оформляется протокол испытаний, который и является основанием для регистрации декларации о соответствии.
Без наличия действующего протокола испытаний декларация считается недействительной.
На основании результатов испытаний оформляется декларация о соответствии и регистрируется в реестре Федеральной службы по аккредитации (ФСА). Для регистрации используется электронная цифровая подпись (ЭЦП) заявителя.