Для сохранения максимальной свежести хранить овощи и фрукты нужно отдельно друг от друга, избегая повышенной влажности. Перед хранением фрукты и овощи крайне не рекомендуется мыть.
Для различных видов фруктов и овощей есть свои рекомендации:
Цитрусовые отдельно от всех, в самом сухом и теплом месте холодильника.
Ягоды нельзя хранить мытыми. если разложить ягоды в один слой на бумажное полотенце, они смогут продержаться около трех дней.
Зелень, капусту - в пищевую пленку. Зелень можно поставить в стакан с водой.
Огурцы в полуоткрытом пакете в теплом месте холодильника
Помидоры, картофель, лук и чеснок лучше хранить вне холодильника в сухом месте.
Бананы, цитрусовые и другие тропические фрукты не любят низких температур. Лучше их хранить вне холодильника.
Яблоки, груши, абрикосы, сливы, дыни, красные помидоры могут вызвать ускоренное созревание и последующее гниение находящихся рядом плодов.