ГКУ «Испытательный центр» продолжает лабораторные испытания продуктов, реализуемых в торговой сети республики в целях мониторинга качества и безопасности, - эксперты проверили образцы образцы мясной продукции, закупленные РОО ЗПП "Респект" РБ в г. Уфе Республики Башкортостан.
Практически все проверенные образцы соответствуют требованиям стандартов по проведенным видам испытаний (физико-химическим: массовые доли жира, белка, кислотность, сухого обезжиренного молочного остатка и др.). Органолептические испытания также прошли успешно: внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах не вызвали нареканий экспертов.
Один образец не соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия" по наличию в составе продукта непредусмотренного компонента (соевого концентрата).
С результатами исследования можно ознакомиться на сайте информационно-аналитического портала «Открытое качество»: https://kachestvorb.ru/
Практически все проверенные образцы соответствуют требованиям стандартов по проведенным видам испытаний (физико-химическим: массовые доли жира, белка, кислотность, сухого обезжиренного молочного остатка и др.). Органолептические испытания также прошли успешно: внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах не вызвали нареканий экспертов.
Один образец не соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия" по наличию в составе продукта непредусмотренного компонента (соевого концентрата).
С результатами исследования можно ознакомиться на сайте информационно-аналитического портала «Открытое качество»: https://kachestvorb.ru/